|
|
Владислав Евгеньевич Жемчугов
Волна - есть - не есть мясо и какое есть - перехлестывает!
Депутаты немедленно вмешались и пресса вся возбудилась. Не услышал голоса специалистов, кроме диетологов, уже потирающих руки в ожидании притока денег вместе с взволнованными мясоедами и вегетарианцами.
Под руку, на язык попал глутамат натрия - невинная добавка, натриевая соль глутаминовой кислоты. Конечно, если съесть его килограмм - будет плохо. Но ведь известно, что и NaCl - поваренная соль - может убить в определенной дозе, и этанол, и сахар и многое другое, чего кушаем , не задумываясь (почти) о последствиях. Парацельс сказал очень давно "Все есть яд и ничто не лишено ядовитости - все дело в дозе". И начал применять известные яды как лекарства.
Но в случае с глутаматом - совсем крыша на боку. Его перепутали по незнанию или стремлению быстрее хоть что-нибудь ляпнуть - с НИТРИТОМ натрия.Это соль азотистой кислоты сильный восстановитель. Именно она не дает гемоглобину и железу в мясе сменить "форму" существования - , когда мясо и продукты поменяют приятный розовый цвет на серый или даже коричневатый. Он токсичен в не очень больших дозах, в отличие от глутамата и хлорида натрия. И случай отравления им бывают довольно часто, он тоже соленый. Вместо нитрита натрия можно и нужно найти нетоксичную замену - менее токсичную хотя бы. Распространение нитрита натрия едва ли меньше чем глутамата, практически вся пищевая промышленность, соки консервы и т.д. Вот сюда надо дать целевые деньги, объявить конкурс среди ученых и вскоре будет замена нитриту натрия. Для страны это очень важно - и по деньгам и по научному рейтингу. Мы готовы принять участие, есть мысли.
Тэги: замена нитрита натрия
|
| 2015-10-30 10:31:40 - Valentina Afanasjevna Nikitina http://www.proshkolu.ru/user/dres70/blog/531765/
Мой прошлый блог был посвящен теме продуктов и содержанию в них вредных веществ. Чем больше об этом задумываюсь, тем меньше хочеться есть вообще! Кругом одна отрава!(( | | 2015-10-30 10:36:03 - Елена Викторовна Григорьева Инфляция и санкции - уговаривают меньше есть, чтобы денег хватало))) | | 2015-10-30 10:39:51 - Любовь Николаевна Савельева Наверное, депутаты уже наелись всяких колбас с вредными добавками. Нам переесть не грозит. | | 2015-10-30 11:28:45 - Константин Борисович С. Вряд ли. Колбасу с беленой не выпускают, а депутаты наши, судя по их поведению, обожрались именно её. | | 2015-10-30 12:20:55 - Ираида Александровна Койнова Давно не ем из магазина многое- сыр, колбасные изделия любые, никогда не покупаю заморозку. Всегда готовлю сама. Колбаса- продукт, да еще редко вкусным окажется, сыр- сырный продукт... где же настоящее? Даже на чае увидела- чайный продукт. Творог- продукт, беру у частников. А как в большом городе жить, в сумасшедшем темпе жизни? Потому что во главу угла официально поставлена- нажива,прибыль , и даже - разрешена- малый бизнес не кошмарь, не проверяй... Да ради прибыли мать родную продадут... | | 2015-10-30 16:33:41 - Владислав Евгеньевич Жемчугов Согласен лучше купить кусочек свежего мяса и самим приготовить. Но не все имеют время желание и способности . Но контрольные службы должны отрабатывать зарплату! Контролировать все с че мы сталкиваемся - еду одежду воздух и тд | | 2015-10-30 22:52:58 - Светлана Амбиевна . Владислав Евгеньевич, все - таки надеюсь,
что объявят такой конкурс среди ученых
и Вы найдете замену нитриту натрия,
вкладывая свои мысли и знания в это дело.
Успехов Вам!
| | 2015-10-30 23:22:42 - Владислав Евгеньевич Жемчугов Спасибо, СВетлана Амбиевна! |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Я бездельничаю, как и все на пенсии. Но как говорила моя бабушка - есть и пить и в праздники хочется как человеку, так и скотинке. Так что в меру трудимся и в меру ленимся.
Владимир Николаевич, очень жаль что `слово ЧЕСТЬ уже забыто, и СОВЕСТЬ стала дефицитом`. Спасибо за ваше творчество) ▫ Спасибо огромное за ноты!!! Скачала, нажав правой кнопкой, и сохранила. Всё отлично. Моя вам благодарность!!! ▫ браво! ▫ Спасибо! ▫ Владимир Николаевич, браво!
Всё верно. ▫ Здесь многие меня поймут!
Была страна, где славен труд,
Парады были. Шли колонны
И гордо реяли знамёна.
Скандировали: ...Мир! Труд! Май!
И славили родимый край.
О родине мы пели песни
И жизни радовались вместе!
Всё идеально, но народу,
Вдруг захотелось на свободу.
Увидеть Лондоны, Парижи....
К цивилизации стать ближе.
Там, за бугром, жизнь бьёт ключом.
Там можно стать хоть богачом,
Хоть в спекулянты, хоть в модели...,
Жить за бугром все захотели.
Да! Представляли за границей
Страну ответственные лица.
Да! Перекосы тоже были.
Но люди в дружбе, в мире жили.
И горя не было, покуда,
Явился Горбачёв..., Иуда!
И кончился Союз Советов.
Каждый свободным стал при этом.
Вот, слово ЧЕСТЬ уже забыто,
И СОВЕСТЬ стала дефицитом,
И каждый получил свободу,
Пришли `моральные уроды`,
И стали новой нашей властью -
Такое выпало нам счастье!
Берите то, о чём мечтали!
Свободу вы завоевали.
|
|
|
|
|