Таисия Олеговна Кучина

Папка "Файлы пользователя"

КАБИНЕТ

ФАЙЛЫ

БЛОГ

ДРУЗЬЯ

ШКОЛЫ

ОБЩЕНИЕ

НАСТРОЙКИ

ЗАКЛАДКИ

 КОТЛЕТКИ ГРЕЧНЕВЫЕ готовим сами

просмотр файла      увеличить картинку      оставить отзыв      добавить в закладки       жалоба редактору

крупа гречневая - 1,5 ст. фарш мясной (из свинины и говядины или грибной) - 600 г лук - 1 шт. яйца куриные - 1 шт. масло растительное - 1 ст. л. для соуса: морковь - 1 шт. лук - 1 шт. перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт. томатная паста - 2 ст. л. масло растительное - 2 ст. л. сахар - 1 ч. л. орегано - 1 щепотка Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Обсушить и обжарить на горячей сухой сковороде, помешивая= 5 мин. Всыпать гречку в кастрюлю с 3 стаканами кипящей подсоленной воды и варить 20 мин. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета около 78 мин. Приготовить соус. Морковь и лук очистить, из перца удалить сердцевину. Нарезать лук кубиками, морковь и перец тонкой соломкой. Обжарить лук в сотейнике с разогретым маслом 5 мин. Добавить морковь и перец, готовить еще 6 мин. Томатную пасту развести в 200 мл воды и влить в сотейник с овощами. Всыпать сахар, щепотку соли и приправы орегано, перемешать и прогреть, 2 мин. Отставить. Гречке дать остыть. Пропустить мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку. Добавить яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Сформировать из фарша небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки, по 3--4 мин.с каждой стороны.. Переложить котлетки в огнеупорную форму, залить соусом и запечь в духовке при 180 С,около 1520 мин.

ОБСУЖДЕНИЕ

2012-01-20 14:19:11 - Татьяна Павловна Гришкова 15-20 мин) Не пробовала, нужно попробовать. Все полезное. 2012-04-30 07:33:09 - Антонина Алексеевна Каврева Вчера как раз обновили запас гречки. Можно попробовать. Мяса б еще конечно. Но можно, смотрю, и другого чего добавить в котлеты... Спасибо за рецепт, Таисия Олеговна! Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу 2012-04-30 07:34:22 - Марьяна Федоровна Рженичева Спасибо! 2012-10-07 19:03:41 - Ольга Николаевна Козина Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу 2016-04-22 01:21:41 - пользователь отключен Комментарий отключен модератором Прокомментируйте! Выскажите Ваше мнение: Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии Зарегистрироваться