|
|
|
|
Татьяна Павловна Гришкова
Люди, все кто работает в школе! Кто у Вас входит в бракеражную комиссию? Как заполняется бракеражный журнал? Есть ли в Вашей столовой у столовских работников перерыв на обед у всех одновременно, причём в обеденное время? Тэги: работа столовой
|
 | 2016-10-27 16:23:35 - Валентина Алексеевна Сапожникова
Перерыва точно нет!Об остальном не знаю. |  | 2016-10-27 16:24:16 - Татьяна Павловна Гришкова
Валентина Алексеевна, спасибо! |  | 2016-10-27 16:27:33 - Елена Ивановна Яворская
Социальный педагог и завуч по воспитательной работе, перерыва нет | | 2016-10-27 16:29:01 - Татьяна Павловна Гришкова
Елена Ивановна, спасибо) |  | 2016-10-27 16:44:44 - Галина Ивановна Исакова
У наших столовских работников перерыва нет. |  | 2016-10-27 17:00:07 - Алла Владимировна Матвиенко
Валентина Алексеевна! Добрый вечер! Санитарно-эпидемиологические
требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных
учреждениях, учреждениях начального и
среднего профессионального образования
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.4.5.2409-08
14.6. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в `Журнале бракеража готовой кулинарной продукции` в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил).
У нас маленькая школа и сад - в комиссии я( директор), повар и врач ФАПа приходит.
Татьяна Павловна, извините, неправильно написала адресата.сорри...наша невнимательность... | | 2016-10-27 17:12:03 - Татьяна Павловна Гришкова
Галина Ивановна, спасибо.
Алла Владимировна, спасибо. У нас директор, врач, третий, наверное, работник столовой. Уточню. |  | 2016-10-27 17:35:30 - Ольга Николаевна Константинова
Что случилось,Татьяна Павловна?
У работников столовой как-то по другому регламентируются условия труда...
Собственно как и у нас....У нас же нет перерыва на обед... |  | 2016-10-27 17:39:46 - Ольга Ивановна Лубинец
А у нас медработник бракеражный журнал заполняет, а комиссия по горячему питанию организует проверки ( санитарное состояние, вес выданны порций и т.д) и составляет акты. Перерыва нет. |  | 2016-10-27 17:43:14 - Александра Павловна Молчанова
Я заполняла несколько лет подряд.Теперь другой учитель. У нас односменка, никакого обеда нет у поваров. |  | 2016-10-27 18:11:24 - Инна Викторовна Полякова
До прошлого года (работаю с 1991 г.) ни разу перерывов на обед у работников столовой не наблюдалось. А вот в прошлом году их стало аж два: с 11:00 до 12:00 и с 14:00 до 14:30. Работала столовая до 16:00.
В этом году перерыв один: 11:00 - 12:00, т.к. работает столовая только до 15:00.
Про бракеражную комиссию точно знаю, что там директор школы и фельдшер, но возможно, что и ещё кто-то. |  | 2016-10-27 23:30:02 - Лариса Алексеевна Тюлина
У нас в состав бракеражки входит медик, зав. производством и бухгалтер по питанию. Обедают наши повара `не отходя от кассы` с 12 до 12.30. То есть, если кто-то пришел в это время, тарелку свою отставят в сторонку и продадут порцию, потом сядут и доедят. Но стараемся именно в это время не приходить, чтоб поели спокойно | | 2016-10-28 00:58:36 - Татьяна Павловна Гришкова
Ольга Николаевна, спасибо. Просто новая бригада в столовой, готовят странно, пища холодная, если сегодня котлеты из печени, то и гуляш из печени, а назавтра всё рыбное. Каждый день одно и то же, выпечка и блюда однообразные, а у меня в 9 классе идут элективы и доп. платные. Дети не идут в столовую, бегут в магазины. Да и сама частенько отказываюсь от их обеда. Хочу привести в порядок их работу через бракеражную комиссию. Но не знаю, получится ли. Вот обед, посмотрела по трудовому законодательству, можно сдвинуть, только как бы не сделать хуже. Раньше все бригады у нас обедали по очереди. А сейчас вместо 4 человек только три, они увеличили себе зарплату, и все хотят кушать вместе.
Ольга Ивановна, Инна Викторовна, Лариса Алексеевна, спасибо большое за информацию. Буду думать. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
| |
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫
Какой милый бычок, Валентина Васильевна! Очень похож на того, который на картине Серова стырил Европу
Кстати, тут я как то прочитал любопытную интерпретацию этой истории:
Как- то у Зевса случилась `очередная из бесчисленных` пошлая интрижка с царевной Европой, которую он под видом быка утащил из дома, а когда довез до Крита, обернулся там юношей и `возлежал` с ней. От этого `союза` родились три сына - Минос, Радамант и Сарпедон. А когда `царь богов` свою пассию `бросил, поматросив`, Европе пришлось идти замуж за местного царя Астерия, который согласился усыновить мальцов, благо сам всё равно был бездетный. После его смерти три брата поделили Крит на три части и, естественно, вскоре подрались,
А виновата в этом по иронии истории была такая модная нынче в Европе педерастия - Минос и Сарпедон влюбились в одного мальчика, Милета. Вьюнош ответил взаимностью младшему брату, и злой старший выгнал их обоих, но в разные стороны - Милета высадили в Малой Азии, где ему пришлось основать город своего имени, а Сарпедона выслали в Ликию, где он стал местным царьком и получил от отца Зевса жизнь размером в три обычных, что и позволило ему дожить до Троянской войны, на которой его и убил Патрокл. Радамант же был поумнее Сарпедона, и с братом благоразумно не ругался, управлял своей третью Крита, но, похоже, где-то всё таки нашкодил, и тоже был изгнан с Крита. Но за справедливость и знание законов Зевс после смерти сделал его судьей мертвых в подземном мире.
Минос же остался править Критом, женился на Пасифае, дочери бога Гелиоса, и народил с нею много всяких детей. Одного из них, опять же с подозрительным именем Андрогей, за что-то афиняне убили в Аттике, и Минос приговорил их ежегодно присылать к нему семерых юношей и семерых девушек. А что с ними делать - такого вопроса у Миноса не было, потому что был у него в хозяйстве любопытный бычок, вернее белый буйвол из пены морской, которого он выпросил у Посейдона для жертвоприношения, но пожадничав, оставил `вах, такого красавца!` себе в стаде на `развод`, а в жертву принес другого.
Посейдон же осерчал и наказал царя, поселив в Пасифае противоестественную страсть к этому белому буйволу. Но женщины и быки в смысле секса слишком уж в `разных весовых категориях`. Тут на помощь царице пришел местный `на все руки мастер`. Точнее, Дедал, как и положено `человеку наук`, был афинянином, которого всему научила сама Афина, но из-за убийства Талоса спасаясь от неизбежного наказания, мастер сбежал на Крит, где Минос приютил его при дворе в обмен на изготовление `всяческих штуковин`. Он-то и смастерил для Пасифаи специальную металлическую корову, забравшись в которую, царица смогла наконец сблудить с любимым быком.
Правда, через девять месяцев случился конфуз - родился мальчик с бычьей головой. Минос, подумав, убивать его не стал, а приказал Дедалу построить Лабиринт, посадил мальчика внутрь него, назвал Минотавром и раз в год запускал туда `афинскую дань` вьюношей `царевич` просто кушал, а девушек перед тем `использовал по назначению`... Чем закончилась вся эта история - знают даже дети - приплыл Тесей, с помощью ниток Ариадны, дочки Миноса, пробрался в Лабиринт, убил Минотавра, а потом и Ариадну украл....
Вот такая, пожалуй, не интерпретация, а интертрепация этой семейной драмы, даже трагедии, описанной под рубрикой `Их нравы`....
▫ h5:g6+
▫
Опал кустарник на лесной опушке,
Украсила берёзу золотая прядь,
У дуба появились жёлтые веснушки
Привычно осени их щедро рассыпать
А клён уже горит большим пожаром,
Туман не виснет утром над рекой,
И яблони, отдав свой долг базарам,
Теряют листья под холодною росой.
Грибами пахнет, сыростью и мохом
В нём Солнце греется, от холода устав,
От лета звонкого оставшиеся крохи
Нам шлёт в последних утренних лучах
И жадно пьют с росинками их птицы,
Что не стремятся в дальние края,
Их дом тот лес, где им пришлось родиться,
И не нужны им тёплые моря.
Пока ещё блестят на ветках паутинки,
Но вот уже грядут метаморфозы:
Вдруг запорхают первые снежинки
Замёрзшие в полёте чьи-то слёзы
А речка в напряжённом ожиданьи
Тревожно бьёт волною в берега,
В сверканьи брызг, как и в алмаза гранях,
Вдруг вспыхивает радуги дуга.
Предвидя зимние мороза выкрутасы,
Весь мир лесной торопится скорей
Пополнить пропитания запасы,
Чтобы хватило их до тёплых дней..
▫ Поздравляю с Пасхой! Желаю светлой радости, искренней любви, крепкой веры, мира, процветания. Пусть душа наполнится тихим счастьем, теплыми чувствами, светлыми помыслами и любовью. Пусть этот день принесет спокойствие, умиротворение и гармонию!
▫ h:g6
▫ 6125535-a1584643
|
|
|
|
|
