|
|
Татьяна Павловна Гришкова
Люди, все кто работает в школе! Кто у Вас входит в бракеражную комиссию? Как заполняется бракеражный журнал? Есть ли в Вашей столовой у столовских работников перерыв на обед у всех одновременно, причём в обеденное время? Тэги: работа столовой
|
| 2016-10-27 16:23:35 - Валентина Алексеевна Сапожникова Перерыва точно нет!Об остальном не знаю. | | 2016-10-27 16:24:16 - Татьяна Павловна Гришкова Валентина Алексеевна, спасибо! | | 2016-10-27 16:27:33 - Елена Ивановна Яворская Социальный педагог и завуч по воспитательной работе, перерыва нет | | 2016-10-27 16:29:01 - Татьяна Павловна Гришкова Елена Ивановна, спасибо) | | 2016-10-27 16:44:44 - Галина Ивановна Исакова У наших столовских работников перерыва нет. | | 2016-10-27 17:00:07 - Алла Владимировна Матвиенко Валентина Алексеевна! Добрый вечер! Санитарно-эпидемиологические
требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных
учреждениях, учреждениях начального и
среднего профессионального образования
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.4.5.2409-08
14.6. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в `Журнале бракеража готовой кулинарной продукции` в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил).
У нас маленькая школа и сад - в комиссии я( директор), повар и врач ФАПа приходит.
Татьяна Павловна, извините, неправильно написала адресата.сорри...наша невнимательность... | | 2016-10-27 17:12:03 - Татьяна Павловна Гришкова Галина Ивановна, спасибо.
Алла Владимировна, спасибо. У нас директор, врач, третий, наверное, работник столовой. Уточню. | | 2016-10-27 17:35:30 - Ольга Николаевна Константинова Что случилось,Татьяна Павловна?
У работников столовой как-то по другому регламентируются условия труда...
Собственно как и у нас....У нас же нет перерыва на обед... | | 2016-10-27 17:39:46 - Ольга Ивановна Лубинец А у нас медработник бракеражный журнал заполняет, а комиссия по горячему питанию организует проверки ( санитарное состояние, вес выданны порций и т.д) и составляет акты. Перерыва нет. | | 2016-10-27 17:43:14 - Александра Павловна Молчанова Я заполняла несколько лет подряд.Теперь другой учитель. У нас односменка, никакого обеда нет у поваров. | | 2016-10-27 18:11:24 - Инна Викторовна Полякова До прошлого года (работаю с 1991 г.) ни разу перерывов на обед у работников столовой не наблюдалось. А вот в прошлом году их стало аж два: с 11:00 до 12:00 и с 14:00 до 14:30. Работала столовая до 16:00.
В этом году перерыв один: 11:00 - 12:00, т.к. работает столовая только до 15:00.
Про бракеражную комиссию точно знаю, что там директор школы и фельдшер, но возможно, что и ещё кто-то. | | 2016-10-27 23:30:02 - Лариса Алексеевна Тюлина У нас в состав бракеражки входит медик, зав. производством и бухгалтер по питанию. Обедают наши повара `не отходя от кассы` с 12 до 12.30. То есть, если кто-то пришел в это время, тарелку свою отставят в сторонку и продадут порцию, потом сядут и доедят. Но стараемся именно в это время не приходить, чтоб поели спокойно | | 2016-10-28 00:58:36 - Татьяна Павловна Гришкова Ольга Николаевна, спасибо. Просто новая бригада в столовой, готовят странно, пища холодная, если сегодня котлеты из печени, то и гуляш из печени, а назавтра всё рыбное. Каждый день одно и то же, выпечка и блюда однообразные, а у меня в 9 классе идут элективы и доп. платные. Дети не идут в столовую, бегут в магазины. Да и сама частенько отказываюсь от их обеда. Хочу привести в порядок их работу через бракеражную комиссию. Но не знаю, получится ли. Вот обед, посмотрела по трудовому законодательству, можно сдвинуть, только как бы не сделать хуже. Раньше все бригады у нас обедали по очереди. А сейчас вместо 4 человек только три, они увеличили себе зарплату, и все хотят кушать вместе.
Ольга Ивановна, Инна Викторовна, Лариса Алексеевна, спасибо большое за информацию. Буду думать. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
|
|
|
Copyright © ПроШколу.ру
2007-2024. Все права защищены.
|
|
|
|
Использование материалов данного ресурса допустимо только с письменного разрешения администрации сайта.
|
|
|
|
Поиск по порталу
|
|
| ▫ Спасибо большое!!! ▫ Апрель-работник выходные
Дни превращает в трудовые.
Весною, коль молва не врёт,
Один лишь день прокормит год. ▫ А кстати, о Апухтине, и опять же в тему, о ЦВЕТАХ, о васильках:
В 1890 г. было опубликовано стихотворение А. Апухтина Сумасшедший Это совершенно потрясающий рассказ об одном сумасшедшем, находящемся в психбольнице. Рассказ потрясающий по силе эмоций и по построению, я, во всяком случае никогда больше не встречал ничего подобного. И его надо обязательно прочитать, оно есть, конечно, в интернете. А смысл в том, что он вообразил себя королём, повелителем, но когда его посещают жена Маша с братом, происходит прояснение его сознания, он вспоминает, кто он, вспоминает о своей дочери:
Что наша Оля? Всё растёт? Здорова?
О.Господи, Что дал бы я, чтоб снова
Расцеловать её, прижать к моей груди,
Ты приведёшь её? Нет, нет, не приводи.
И тут он вспоминает, как гулял с Олей в лесу, собирал васильки для неё.
И вот кульминация, зарисовка Да, васильки, васильки.. Начинается с воспоминаний, которые опять приводят к приступу безумия,
И вторая половина это сумасшедший бред, связанный с васильками. И это написано так пронзительно, так захватывающе состраданием, свойственным русской душе, что эта часть стихотворения стала народной песней. Я не нашёл автора музыки, может, действительно родилась в глубинах русского народа, а вот текст второй половины изменялся неоднократно. Мне ужасно не нравятся варианты с кинжалом, убийством, кровью. Да и исполнение большинства вариантов не впечатлило, особенно, в мужском исполнении, а вот исполнение анс. Кудрявая это именно то, что заставляет сердце сжиматься, столько в нём глубинной, исконно русской печали, неизбывной, но почему-то светлой. И хотя текст тоже немного подкорректирован, но это нисколько не мешает принять эту песню в душу, слушать её несколько раз подряд, и каждый раз также сопереживать..
Но вот васильки. Конечно, можно понять озлобление больного человека на цветы, с которыми связано то, чего больше никогда не будет. А на самом деле сколько в этом цветке скромной, ненавязчивой красоты, дарящей душе спокойствие, а что, особенно в наш век безумной активности на грани экстрима, может быть дороже.. Так и хочется крикнуть: Люди, успокойтесь, возьмите головы в руки, задумайтесь!! Иначе всех нас ждёт судьба этого пациента из стихотворения.. А нам надо жить и Надеяться, и Верить, и Любить во имя жизни на Земле. (может, пафосно, но это так)
Всегда прощание с любовью так печально!
А слёзы вновь утяжеляют наши веки....
Сложить бы боль всю, муку и отчаянье,
И выбросить из памяти навеки!
Легко расстался - значит недостоин,
ПЬесы судьбы пусть станет предисловьем,
Когда вновь Солнцем мир будет напоен,
И настоящею наполнится любовью
И расцветут как неба отраженье,
Как моря синего бездонные глубины,
ЛЬдин в сердце растопив нагроможденье
Любви волшебной справляя именины,
Инопланетные почти по красоте,
Спокойствие, надёжность излучая,
Ампиром вычурным на жизненном холсте
В букете васильки, нам взор лаская
6766199-a3298085 ▫ 6813683-a151550
`ХРИЗАНТЕМЫ.`
Романсъ
Соч. Баронессы А.И. Радошевской.
Ты хочешь знать: зачѣмъ теперь
Я умираю? О, повѣрь,
Что страсть къ тебѣ мнѣ сердце гложетъ,
Но кто любви моей не зналъ,
Тотъ безучастно повторялъ:
Еще понравится, быть можетъ!
Лишь твой обманъ замѣтилъ я,
Какъ пожелалъ убить тебя,
Чтобъ кровь твоя изъ раны сочилась;
Тебя навѣкъ бы потерялъ,
Хотя любилъ и обожалъ!
Но злоба страсти покорилась!
Я угасаю съ каждымъ днемъ,
Но не виню тебя ни въ чемъ,
Ужъ смерти предо мной эмблема
Прости меня, не забывай
И на могилу обѣщай
Ты приносить мнѣ хризантемы.
Текст песни : Варя Панина - Хризантемы
Спасибо, Дима!
Пусть звучит не очень четко, но...это прикосновение к чему-то очень-очень дорогому и бесценному
И хорошо, что сохранилось...это главное! ▫ https://www.youtube.com/watch?v=G1Zst2ep4N8
6813685-a151550
Классический романс: Людмила Рубинская
https://rutube.ru/video/112232570283c873df496d1beaedb186/
Петр Ильич Чайковский, слова Алексея Николаевича Апухтина
`Ночи безумные`, Ор. 60
6813525-a151550 ▫ Спасибо, Людмила Павловна!
|
|
|
|
|