|
|
Таисия Олеговна Кучина
Ленивые пельмени (Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, (Маульташен))
Это рулетик из теста и фарша,можно сварить в воде как
обычные пельмени, можно приготовить на сковороде : нарезанный репчатый лук и
тертую морковь положить слоями .на них положить сырые ленивые пельмешки, залить сметаной, то по вкусу напоминают приготовленные мАнты (на пару)
По вкусу напоминают пельмени, готовятся быстро ..
Для приготовления теста:.
- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 2/3 стакана воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
* Просеиваем муку.
* вымытое яйцо разбиваем в стакан ,добавляем воду,соль ,размешиваем и замешиваем тесто. Помещаем в пакет и оставляем на 30-40 минут в холодильнике..
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНОГО ТЕСТА ВМЕСТО ЯЙЦА ДОБАВЛЯЕМ ЛОЖКУ СТОЛОВУЮ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Пока тесто охлаждается..Приготовим фарш мясной (мясо пропустим с луком через мясорубку,поперчим,посолим,добавим немного воды холодной и пусть тоже постоит в холодильнике 20 минут) или из овощей ,фруктов,как фантазия подскажет..
ТАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ..
Готовое тесто раскатываем пластом толщиной не более
миллиметра. Выкладываем на него приготовленный фарш, и сворачиваем в рулет.
ОБЯЗАТЕЛЬНО
защипываем длинный край.
Ножом режем на порции...
С одной стороны можно защипать будет как донышко
Готовить можно любым способом – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…можно и в духовку(полить маслом или сметаной или майонезом)
Тэги: пельмени ленивые, Вареники
|
 | 2011-03-12 19:27:29 - Наталья Викторовна Размашкина
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |  | 2011-03-12 19:53:38 - Галина Владимировна Лузан
О, я такие иногда готовлю. Спасибо, Таисия Олеговна
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |  | 2011-03-12 19:59:23 - Елена Васильевна Селезнева
Таисия Олеговна, спасибо за такую полную и красочную информацию))
Иногда я подобное делаю в мантышнице (в пароварке). Рулет можно не нарезать, чтобы сок остался внутри. Вкусно получается еще с капустой и с картофелем с грибами. |  | 2011-03-12 20:29:46 - Ольга Андреевна Бельская
Спасибо!!! Возьму в закладочку :)
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |  | 2011-03-12 20:34:30 - Таисия Олеговна Кучина
Наталья Викторовна,Вы любите экспериментировать..удачного Вам приготовления..
Галина Владимировна..вкусно ..балуете своих любимых
Елена Васильевна ..спасибо за дополнение и правда можно целым сделать будет один большой самый ленивый пельмень..с капустой будет ленивый голубец,и вареники ..можно и в холодном виде нарезать ..
Ольга Андреевна..пусть получатся вкусными..
ВСЕМ ПРИЯТНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ..УДАЧИ,и УСПЕХОВ..и
ПУСТЬ ВАМ ВСЕМ ВСЕГДА ВЕЗЁТ.. |  | 2011-03-12 20:35:57 - Марина Анатольевна Кудряшова
Спасибо за рецепт. Я собираю такие простенькие. | | 2011-03-12 20:37:59 - Таисия Олеговна Кучина
Марина Анатольевна,пусть вкусно получится..с Вами солидарна .. |  | 2011-03-13 06:24:09 - Марина Николаевна Гузенкова
Никогда не видела такого подробного рецепта, обязательно такие сделаю. Спасибо! | | 2011-03-13 07:45:13 - Таисия Олеговна Кучина
На здоровье..и удачного приготовления Вам Марина Николаевна |  | 2011-03-13 11:34:17 - Наталья Моисеевна Золотарева
Спасибо, Таисия Олеговна, возьму на заметку. | | 2011-03-13 12:33:20 - Таисия Олеговна Кучина
На здоровье Наталья Моисеевна ,удачного дня для Вас и для всех моих друзей,гостей..всем..всем..ПУСТЬ ВСЕМ ВСЕГДА ВЕЗЁТ.. |  | 2011-03-22 23:29:58 - Сергей Егорович Епишин
Я плакать!!!:-)))) |  | 2011-03-22 23:34:46 - Маргарита Владимировна Щетинина
Спасибо, попробую приготовить! | | 2011-03-23 00:07:44 - Таисия Олеговна Кучина
Приготовьте..и с наслажденьем угощайтесь..и для настроения..
|  | 2011-04-14 18:34:08 - Людмила Константиновна Рыбальченко
Спасибо, Таисия Олеговна! | | 2011-04-15 02:51:10 - Таисия Олеговна Кучина
Спасибо всем за отзывы и слова благодарности ..так приятно что нравится рецепт..Вот утром сделаю такие с творогом.. |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
