|
|
Галина Викторовна Лебезева
Пастрома куриная
|
|
| 
|
Ингредиенты:
● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок
Приготовление:
Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа. По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться. Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Автор: я
Источник: моя кухня
|
|
 | 2015-07-28 12:59:17 - Лидия Васильевна Шитикова
Вкуснотища... |  | 2015-07-28 13:02:18 - Галина Викторовна Лебезева
Ага...))) Сегодня делала, вернее, вчера на ночь, а сегодня пробовали... |  | 2015-07-28 13:06:00 - Ирина Валентиновна Ермакова
Вот спасибо, Галина Викторовна))) | | 2015-07-28 13:08:19 - Галина Викторовна Лебезева
Попробуйте сделать, Ирина Валентиновна, не пожалеете)) Вещщщщь!!! | | 2015-07-28 13:13:56 - Лидия Васильевна Шитикова
А молоко куда?))) У нас поросят нет, а выливать жалко) | | 2015-07-28 13:17:43 - Галина Викторовна Лебезева
Я котам налила. Ну, конечно, оно у меня не коровье было... магазинное... Хоть и подсоленное, коты все умели...) | | 2015-07-28 13:19:49 - Лидия Васильевна Шитикова
Ну кот у меня тоже есть. И собака тоже.
А у нас колхоз... (пардон. по привычке))) ОАО то есть продаёт охлаждённое. Натуральное. Покупаю на каши. Даже творог сама делала. Вкусный. Настоящий) | | 2015-07-28 13:23:21 - Галина Викторовна Лебезева
Вот, Лидия Васильевна, одна голова хорошо... и т.д. У нас-то тоже такое молоко продают, а я его как-то не покупала. Теперь попробую. Люблю творог... а хороший дорогой... Может, сэкономлю)) | | 2015-07-28 13:25:25 - Лидия Васильевна Шитикова
Вот и я люблю. Это племянница меня на мысль натолкнула. Действием)
Магазинный творог несъедобный, а без творога она жить не может) Вот мы и попробовали. Удачно попробовали) | | 2015-07-28 13:30:42 - Галина Викторовна Лебезева
Смотрите следующий рецепт) из той же серии... Все делала в одно время, из двух куриных грудок. Честно сказать, не верилось, что получится что-то вкусное... а получилось!)) | | 2015-07-28 16:27:56 - Лидия Васильевна Шитикова
Колбасу? | | 2015-07-28 17:47:15 - Галина Викторовна Лебезева
Ага, колбасу. Вчера у меня был на кухне мясокомбинат...)) |
Прокомментируйте!Выскажите Ваше мнение:
Зарегистрироваться
|
Вакансии для учителей
|
|
