Укроп - традиционный вид зелени для любимых салатов. Мы привыкли к тому,
что все это - полезно и нужно. А может ли укроп быть вредным?
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА
Этот травянистый
однолетник буквально переполнен разнообразными полезными веществами. В нем есть:
·
витамины - C, а также A, D, E и PP (никотиновая кислота),
·
минеральные соли (железа, магния, кальция, фосфора),
·
жирное масло (линолевая, олеиновая, пальмитиновая кислота),
·
углеводы, флавоноиды, пектин и т.д.
Из
этого списка следует, что укроп полезен буквально всем. Младенцам от колик дают
укропную водичку, взрослые используют его для нормализации обмена веществ,
улучшения аппетита и пищеварения. Он даже дыхание освежает! Укроп действует как
отличное обезболивающее в желудке и ветрогонное средство, поэтому, если вы
съели что-то не то (или много “того”), - можете отправить вдогонку пару
листиков укропа.
Да-да,
то, что идет в пищу, - это листья укропа в свежем или сушеном виде. Семена,
стебли и в некоторых случаях соцветия используют для выгонки эфирного масла, а
также для высушивания и последующего использования в качестве лекарственного
средства.
Поедание
укропа показано также гипертоникам - он отлично снижает давление. Вообще он
помогает и при стенокардии, и от неврозов, и даже от геморроя!
Примочки
из листьев укропа снижают красноту вокруг глаз, а эфирное масло из его семян
иногда используют в парфюмерии.
Кстати, еще в укропе содержатся
фитонциды. Поэтому добавление его листьев в банки при засолке овощей
предохранит их от заплесневения.
ВРЕД УКРОПА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Укроп
- едва ли не самый полезный для здоровья продукт. Противопоказание у него
только одно - гипотония, то есть низкое давление. Это - следствие его
способности снижать давление. Да и то, если не увлекаться поеданием укропа, и
гипотоникам он не повредит.
Есть еще индивидуальная
непереносимость, но случаев аллергии именно на укроп зафиксировано не было. Так
что не едят его, по сути, только те немногие, кому почему-то не нравится вкус.
http://www.goodhouse.ru/health/zdorovye/ukrop-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
