Татьяна Павловна Гришкова

КАБИНЕТ

Вы здесь:

Татьяна Павловна Гришкова / Блог / Про пастернак (про овощ)

27 июля 2016, 17:13, автор - хозяйка блога
Татьяна Павловна Гришкова

Про пастернак (про овощ)

Думала - просто овощ, а он ещё и сильно полезный)

http://edaplus.info/produce/parsnip.html

Пастернак содержит каротин, витамин С, углеводы, эфирные масла. Эфирное масло -усиливает половое влечение. В корнеплодах присутствуют витамины B1, B2, PP, минеральные соли, эфирные масла. По содержанию легкоусвояемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов. Пастернак содержит значительное количество калия и обладает способностью снижать содержание воды в организме, способствует кровообращению, улучшает пищеварение, оказывает благоприятное действие на нервную систему. Обнаруженный в нем пастернаке комплекс витаминов, макро- и микроэлементов близок по своему составу к комплексу витаминов у листьев шпината, но несколько меньше по количеству.

В листьях пастернака много эфирных масел, а корень содержит в три раза больше, чем морковь сладких и безвредных даже для диабетиков фруктоз и сахароз. Витаминов и минеральных веществ (микроэлементов) в нем больше, чем в петрушке. Но совершенно уникальное свойство пастернака - содержание в нем веществ, снимающих спазмы. При правильном применении тертый свежий корень пастернака снимает даже приступы печеночных и почечных коликов.

Пастернак улучшает пищеварение, укрепляет стенки капиллярных сосудов, оказывает болеутоляющее и отхаркивающее действие, обладает тонизирующими свойствами. Пастернак применяли в древней медицине как мочегонное средство при отеках, как средство, возбуждающее половую деятельность, повышающее аппетит, при галлюцинациях, как болеутоляющее при почечных, печеночных и желудочных коликах, как противо-кашлевое и для смягчения и отделения мокроты.

В старину в деревне для повышения настроения и возбуждения аппетита применяли настойку корней пастернака на самогоне. Пастернак использовали для восстановления сил тяжелобольных. В этих случаях водный настой его корней принимали по 100 мл с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения составлял 30 дней.

Но мало кто знает, что пастернак, и особенно его корень, способен снимать спазм кровеносных сосудов. Его используют при гипертонии, стенокардии, мышечных судорогах. Настои пастернака обладают успокоительным действием, поэтому их употребляют при неврозах, а также для улучшения сна.

Тэги: грядка

ОБСУЖДЕНИЕ

	2016-07-27 20:18:39 - Ольга Гамидовна Кущяк Татьяна Павловна,спасибо! Буду знать.
	2016-07-27 20:22:14 - Татьяна Павловна Гришкова Ольга Гамидовна, при аллергии на солнце нельзя его есть. Пишут так. Выращиваю второй год. Мне нравится.
	2016-07-27 20:24:56 - Ольга Гамидовна Кущяк Татьяна Павловна, особенно привлекло:`...пастернак, и особенно его корень, способен снимать спазм кровеносных сосудов. Его используют при гипертонии, стенокардии, мышечных судорогах. Настои пастернака обладают успокоительным действием, поэтому их употребляют при неврозах, а также для улучшения сна`.
	2016-07-27 20:27:58 - Татьяна Павловна Гришкова Ольга Гамидовна, спокойствие нам всем необходимо.
	2016-07-27 20:31:29 - Марьяна Федоровна Рженичева Спасибо!
	2016-07-27 20:48:12 - Александр Владимирович Серолапкин Пастернак - это что-то вроде петрушки ? Ни разу не видел в натуре.
	2016-07-27 21:10:14 - Ирина Валентиновна Ермакова Вспомнилось что-то))) Танцевала рыба с раком, А петрушка - с пастернаком, А цибуля - с чесноком, Красна девка - с казаком. А морковка не хотела, Потому что не умела. Танцевала рыба с раком, А петрушка - с пастернаком, А салата удивляло, Как петрушка танцевала. А буряк, как дурак, Сидел дома просто так.
	2016-07-27 22:03:33 - Мария Михайловна Король Выращивала несколько лет, а потом семена потерялись. Супчики с пастернаком очень вкусные.
	2016-07-27 23:27:26 - Надежда Николаевна Савосина Что касается портулака огородного, то эту лиственную пряность, отличающуюся кисловатым вкусом, индийские и иранские кулинары считают непременным компонентом тушеных блюд. В самых разных странах листья портулака кладут в салаты, а смесь его со щавелем и петрушкой придает неповторимый вкус знаменитому французскому супу. С древних времен хвалят лечебные свойства и высокую питательную ценность портулака. Сок, обильно выделяемый листьями и стеблями, смешанный с медом, прекрасное средство от простуды. Этой смесью лечат также ушибы, кровоподтеки. Компресс, пропитанный соком, снимет жар. В старину, если не хватало пшеницы, измельченные семена портулака использовали при приготовлении хлеба, добавляли в каши. Современные огородники практически ничего не знают об этом овоще, хотя еще Р. И. Шредер в книге Русский огород, изданной в прошлом веке, писал: Растение это хорошо переносит пересадку, и поэтому его можно выращивать через рассаду. Семена в Московской губернии практически не созревают. Существуют два вида портулака: зеленый и желтый, последний употребляют чаще. Семена сохраняются 2-3 года, они очень мелки, и растение стелется широко, поэтому посев должен быть редким.
	2016-07-28 02:44:10 - Татьяна Павловна Гришкова Александр Владимирович, пастернак вроде большой длинной морковки у меня. А ещё бывает круглой формы. Белый корень. Ирина Валентиновна, смешной стишок) Марьяна Федоровна, пожалуйста. Мария Михайловна, у нас и самосевом кое-где растёт. Надежда Николаевна, пастернак и портулак - это разные растения) Спасибо, что в гости пожаловали.