Эксперимент британских ученых показал, что действие кофе основано, скорее, на эффекте плацебо, чем на реальном влиянии на физиологию человека.

В исследовании приняло участие около 400 человек. Ученые провели целый ряд экспериментов, в которых предлагали участникам или настоящий кофе, или плацебо (напиток, похожий на кофе по вкусу, но не содержащий основных действующих веществ). Оказалось, что реальные изменения, хоть и кратковременные, были лишь у тех людей, каоторые выпили кофе после долгого перерыва. На людей же, употребляющих кофе регулярно, напиток никак не подействовал. При этом на словах люди описывали подъем сил, ощущение бодрости и так далее, вне зависимости от того, пили они кофе или заменитель.  Статья опубликована в журнале Neuropsychopharmacology. Ученые из Университета Северной Аризоны считают, что лучшим стимулятором может быть темный шоколад с высоким содержанием какао . Что касается кофе, то, согласно последним рекомендациям ВОЗ, норма этого напиткасоставляет  4 чашки для эспрессо в день. По данным исследователей из Техаса, кофе защищает мужчин от эректильной дисфункции , а европейские эксперты по борьбе с раком  считают, что напиток защищает  и от этого заболевания.