28 июля 2015
С помощью них ученые намерены решить глобальную проблему дефицита животного белка.
«В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур. Почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? - считает заведующий кафедрой защиты растений Томского госуниверситета Андрей БАБЕНКО. - Это то же самое животноводство. Черви - это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Этот белок может использоваться в самых разных целях - от диетического питания до медицинских препаратов и косметологии. В Китае, Вьетнаме, Японии в настоящее время действует множество фабрик по производству лекарственных средств на основе белка червей».
Ученые Томского государственного университета намерены сделать разведение дождевых червей прибыльным бизнесом. В настоящее время исследователи работают над тем, чтобы дождевые черви быстро размножались и набирали вес. К примеру, приучают своих подопечных к разным субстратам - переработанным опавшим частям растений.
Автор
Анна Худякова
Источник
Российская газета
Место
Томск
Регион
Россия
