 | 2014-07-26 15:08:53 - Людмила Николаевна Громакова
Дешево отделались,Ольга Юрьевна.
В 2012 году в Лоо мне номер в гостинице обошелся около 2 тысяч.
Поздравляю Вас с прекрасным отдыхом! |
 | 2014-07-26 15:09:22 - Лариса Александровна Lavrionowa
Ваш восторг заразителен!
А загар красивый , наверное,получился? Какие сувениры на память привезли? |
 | 2014-07-26 15:09:50 - Валентина Сергеевна Фисюк
Здорово!!!А фотографии? |
 | 2014-07-26 15:10:14 - Алевтина Петровна Монастырская
И точно не дорого - можно себе позволить! Рада за Вас, Ольга Юрьевна. |
 | 2014-07-26 15:11:05 - пользователь отключен
Комментарий отключен модератором |
 | 2014-07-26 15:11:10 - Ольга Юрьевна Балабанова
Привезла чурчхелу, кукурузу, зимнюю лисью шапку ( наконец-то). Чурчхелу и кукурузу просил сын. |
 | 2014-07-26 15:11:20 - Галина Прилидиановна Пластинина
Где же фото? |
| 2014-07-26 15:12:34 - Ольга Юрьевна Балабанова
А фото отсутствуют по причине сломанного фотика. Новый хожу и выбитаю. Если дети подружки поделятся со мной фотографиями, то выложу. |
 | 2014-07-26 15:13:15 - Лидия Васильевна Шитикова
Вот замечательное событие в жизни! Рада за Вас, Ольга Юрьевна. И недорого ведь... |
| 2014-07-26 15:16:58 - Алевтина Петровна Монастырская
Стыдно, конечно, но всё же спрошу. Чурчхела - что это? |
 | 2014-07-26 15:17:20 - Нина Григорьевна Чепеленко
Здорово, Ольга Юрьевна. Набрались сил и забыли проблемы. |
| 2014-07-26 15:20:07 - Ольга Юрьевна Балабанова
Чурчхела это армянское лакомство. Делается из орехов. Орехи нанизываются на веревочку и опускаются в что-то типа варенья несладкого. Настоящей чурчхелы практически не было, пришлось заказывать через хозяйку. Вышло дороже, чем на рынке, но зато качественно. |
 | 2014-07-26 15:20:51 - пользователь отключен
Комментарий отключен модератором |
| 2014-07-26 15:21:09 - Ольга Юрьевна Балабанова
Чурчхе́ла (груз. ჩურჩხელა) грузинское национальное лакомство[1][2]. Распространена под другими названиями в Азербайджане, Армении и на Кипре. Готовят из нанизанных на нитку орехов в загущённом мукой виноградном соке.
Отличается высокими питательными свойствами благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы (от 30 до 52 %), растительных жиров, белков, органических кислот (1,1-2 %), азотистых и фенольных веществ, витаминов.
Известна чурчхела кахетинская, имеретинская и других сортов.
Кахетинская чурчхела готовится с использованием сока белых сортов винограда, причём берут прессовые фракции, наиболее богатые экстрактивными веществами. Сок кипятят в течение 30 мин, отстаивают 10-12 часов. Осветлённый сок фильтруют и выпаривают в котлах до сахаристости 30-40 %. При необходимости проводят кислотопонижение сока путём добавления мела или мраморной муки (5 г/литр). Сгущённый сок отстаивают 5-6 ч и сливают осадок. Затем его подогревают до 30 C, добавляют пшеничную муку и подогревают при непрерывном помешивании до необходимого сгущения. Готовность массы проверяют погружением в неё начинки, нанизанной на нитки. Для лучшего налипания массы делают промежуточную краткую просушку в течение 2-3 ч, затем погружения повторяют до образования слоя массы толщиной 1,5-2 см. Сушат чурчхелу на солнце в течение 15-17 суток. Затем чурчхелу укладывают в ящики, слои перекладывают материей и выдерживают в сухом прохладном помещении в течение 2-3 месяцев для вызревания. В процессе выдержки чурчхела приобретает вкусовые тона, близкие к шоколадным. Для начинки используют грецкие орехи, миндаль, фундук, изюм; ядра косточек абрикоса, персика. Ядра вымачивают в воде, пока не сойдёт кожица, а затем слегка вываривают в слабом сахарном растворе.
Кроме кахетинской, в Грузии готовят и другие сорта чурчхелы. Технология их приготовления отличается по составу начинки, качеству применяемой муки и режиму подготовки сока.
Наиболее часто чурчхелу можно встретить в курортных городах Черноморского побережья Краснодарского края и Грузии. |
 | 2014-07-26 15:22:05 - Елена Александровна Бурлуцкая
Замечательно, Ольга Юрьевна! |
 | 2014-07-26 15:22:11 - Надежда Ивановна Курдюмова
Это здорово!)
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |
| 2014-07-26 15:22:15 - пользователь отключен
Комментарий отключен модератором |
 | 2014-07-26 15:26:33 - Наталия Владимировна Пузикова
Чудесно!Рада за вас! |
 | 2014-07-26 15:36:02 - Влада Александровна Гусева
Здорово! Рада за Вас! |
| 2014-07-26 15:36:34 - Алевтина Петровна Монастырская
Спасибо! |
 | 2014-07-26 15:41:23 - Ольга Васильевна Смирнова
С прекрасным отдыхом! Сама недавно с моря! Замечательный отдых))) Надеюсь позитива хватит, но вот, как и Ольга Юрьевна задавалась вопросом надолго ли хватит заряда? |
 | 2014-07-26 15:54:50 - Вера Васильевна Широбокова
Рада за Вас). А чурчхелу я недавно ела - сестра привезла из Ессентуков, отдыхала по бесплатной путевке. И еще (хвастаюсь)) она мне купила отличную мутоновую шубу,ажурный платок, там они дешевле намного наших цен. |
 | 2014-07-26 16:18:40 - Светлана Алексеевна Екимова
Очень дёшево и так близко от моря. |
 | 2014-07-26 16:24:12 - Татьяна Николаевна Фролова
Ольга Юрьевна, очень рада за Вас! Отдых на море- отлично! Я тоже внукам чурчхелу привезла из Новороссийска. |
 | 2014-07-26 20:19:04 - Валентина Вениаминовна Королева
С возвращением! Рада за вас!
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу
Вы можете нажать на это фото для перехода на его страницу |
 | 2014-07-26 20:24:18 - Надежда Борисовна Арефьева
Не в Головинке отдыхали?
|
 | 2014-07-26 20:28:17 - Тамара Сергеевна Самойлова
Вот здорово! С возвращением! Пусть хорошее настроение не покинет больше Вас... |
 | 2014-07-27 15:54:16 - Галина Николаевна Мусихина
Вот счастье-отдых состоялся! А на сколько хватит заряда- без отдыха точно было бы хуже!!! |
